Ресторан східної кухні
Чайхана Бухара
-
Холодні страви
Ляганча язик з хроном (150/50 г)
язик яловичий, відварний, подається з хроном
₴310
Ляганча овочева (300 г)
огірок, помідор, перець, зелень в асортименті
₴115
Асорті соління (380 г)
помідор, огірок, капуста, корейська морква, часник
₴165
Баклажан маринований перцем (250 г)
₴85
Сузьма (закуска узбецька кисломолочна) (150 г)
₴105
Хумус з вʼяленими томатами (200 г)
₴120
Хумус (150г)
₴110
Лосось власного посолу (100/100 г)
лосось слабосолений з лимонами та маслинами
₴320
Оселедець з маринованою цибулею (120/50 г)
₴125
-
САЛАТИ
Ташкент (250 г)
Язик яловичий смажений, помідори, перець, в’ялені томати, салатна зелень, соус Діжонський
₴215
Бахор (250 г)
Свіжа капуста, огірок, соняшникова олія
₴75
Ачучук (250 г)
Огірок, помідор, цибуля, кінза, спеції, оливкова олія
₴140
Самарканд (250 г)
Креветки, салатна зелень, помідори, броколі, соус Вінегрет
₴225
Східний (250 г)
Курка гриль, помідор, мікс салата, сир копчений
₴205
Когурма (250 г)
Смажена яловичина, перець, огірок, мікс салата, оливково-гірчичний соус
₴250
Бринзалі (250 г)
Мікс салату, огірок помідор, синя цибуля, маслина, бринза
₴160
Джигарлі (250 г)
Куряча печінка та печериці, помідор, огірок мікс салату, яйце, діжонська заправка, кисло-солодкий соус
₴155
Асака (250 г)
Лосось с/с, помідори, салатна зелень, пармезан, грісіні, апельсиновий соус
₴260
-
Страви з борошна
Манти (від 4 шт.)
М'ясні (мікс яловичини та баранини) (80 г/шт)
₴40
Сирні (мікс сирів) (80 гр/шт)
₴40
Курячі (курине бедро подрібнене) (80 гр/шт)
₴40
Caмca
Мікс яловичини та баранини (130 г)
₴95
Курка (130 г)
₴95
Мікс сирів (130 г)
₴95
Чебуреки
Мікс яловичини та баранини (120 г)
₴90
Мікс сирів (120 г)
₴90
З картоплею та сиром (120 г)
₴90
Піде
Яловичина, сир, овочі (350 г)
₴215
Курка, сир, овочі, гриби (350 г)
₴215
Сир, овочі (350 г)
₴215
Чучвара
Чучвара варена (узбецькі пельмені) (200/50)
₴125
-
ДО ПИВА / НА КОМПАНІЮ
Грінки до пива (150/30)
Хрумкі житні гріночки з часником, соусом та пармезаном
₴100
Кальмар фрі (150/30)
Соковиті шматочки кальмара в пивному клярі, подаються з соусом
₴135
Креветка королівська (100)
₴215
Саганакі (150/30)
Сир сулугуні обсмажений в хрусткій паніровці, подаються з соусом
₴115
Сир копчений (100)
₴60
Суджук (100)
Пікантна в’ялена яловичина зі східними спеціями
₴170
Чучвара смажена (250/30)
Маленькі узбецькі пельмені, обсмажені у фрітюрі
₴120
Тарілка до вина (400)
Пармезан, брускети з в’яленими томатами, оливки, суджук, грісіні, мед, горіхи
₴350
Тарілка до горілочки (500)
Оселедець, маринована цибуля, соління, гріночки
₴250
Тарілка до пива (400)
Грінки, саганакі, суджук, кальмар фрі, сир копчений з соусом
₴330
-
ПЕРШІ СТРАВИ
Шурпа з бараниною (400 г)
Традиційна страва з бараненою, щедрою порцією овочів та східними спеціями
₴185
Лагман (400 г)
Домашня локшина з м’ясом, овочами, приготовлена на бульйоні з баранини
₴175
Таратор (400 г)
Холодний суп від Шефа, приготовлений на айрані з куриним філе, огірком та зеленню
₴135
Суп з чучварою (400 г)
Маленькі узбецькі пельмені з овочами, приготовлені на бульйоні з баранини
₴165
-
ГАРЯЧІ СТРАВИ
Узбецький плов з бараниною (350/30 г)
Готується за традиційним рецептом у казані, з додаванням східних спецій
₴255
Казан кебаб (350/30 г)
Баранина томлена в казані з картоплею та узбецькими спеціями
₴205
Товуг гушти (230 г)
Куряче філе з моцарелою, помідорами під ананасово-вершковим сиром
₴185
Жигар олма (180/100/50 г)
Печінка яловича з карамельним яблуком та ягідним соусом
₴205
Жигар олма (180/100/50)
Печінка яловича з карамельним яблуком та ягідним соусом
₴205
Денгіз (350)
Морепродукти з овочами, томлені у ніжному вершковому соусі
₴360
Казан балик (100 г)
Смажений короп в хрусткій скоринці
₴140
Шох медальйон (300)
Соковитий медальйон з вирізки телятини, подається з грибним соусом
₴490
Таом лосось (200)
Філе ніжного лосося, броколі, приготовлені за мотивами східної кухні
₴390
Бузок гушти з баклажаном і горіхами (220)
Ніжна яловичина з баклажаном у пряному соусі
₴330
-
МАНГАЛ МЕНЮ
Шашлик (100 г)
баранина / яловичина / стегно куряче
₴ 135 / 215 / 115
Люля кебаб (180 гр)
мікс баранини та яловичини / курятина
₴150 / 130
Язик яловичий смажений на дровах (100 г)
₴150
Сердечка індичі смажені на мангалі (100 г)
₴130
Скумбрія (100)
₴100
Курча табака (1/2)
₴165
Короп на мангалі (100 г)
₴175
Картопля на мангалі (100 г)
₴175
Картопля на мангалі зі спеціями (200 г)
₴75
Овочі гриль (200)
₴145
-
ГАРНІРИ
Кус кус з овочами (200 г)
₴85
Нут з овочами (200 г)
₴95
Картопляне пюре (200 г)
₴70
Картопляні діпи (200 г)
₴90
Нут фрі (200 г)
₴85
Молода картопля (200)
₴75
Броколі з вершковим соусом (200)
₴125
-
ДЕСЕРТИ
Чізкейк (160 г)
₴185
Шерінчек з вишнею/яблуком та морозивом (200 г)
₴140
Пахлава (150 г)
₴140
Шоколадний Фондан (200 г)
₴160
Морозиво в асоритементі (100 г)
₴60
-
БАНКЕТНЕ МЕНЮ
Короп фарширований (1 кг)
₴750
Паштет з карамелізованою грушею (200)
₴180
Млинці шпинатні з лососем (200)
₴210
Брускети в асорт (120/2 шт)
Лосось / Хамон / В’ялені томати
₴180 / 140 / 120
Язик заливний (1 кг)
₴750
Печінковий торт (1 кг)
₴340
Плов "Святковий" (1 кг)
₴860
Запечена бараняча нога (1 кг)
₴350
Перепілка на мангалі (100)
₴160
Паве з індички (200)
₴275
Баранина на вертелі (1 кг)
₴185
Качка по-узбецьки (1 кг)
₴900
Лаваш з сиром на мангалі
₴125
-
БАРНА КАРТА
ВИННА КАРТА
Prosecco (150/500 мл)
Просекко. Вино виноградие натуральне сухе біле
₴90/285
Malvasia Emilia (750 мл)
Вино виноградне натуральне полуігристе солодке біле
₴435
Lambrusco dell'Emilia (750 мл)
Ламбрускобель Емілія. Вино виноградне натуральне полуігристе сухе біле
₴360
Італія
Cavalli Neri Rosso Italiano (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне червоне напівсолодке
₴85/400
Cavalli Neri Bianco Toscana (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне сухе біле
₴85/400
Pinot Grigio (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне біле сухе
₴85/400
Coabe Cabella (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне сухе біле
₴115/575
Іспанія
Caballeros de la Rosa (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне червоне
₴85/400
Caballeros de la Rosa (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне біле
₴85/400
Lozano (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне червоне
₴85/400
Lozano (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне біле
₴85/400
КРАФТОВІ ВИНА УКРАЇНИ
Leleka Wines Pinot Grigio (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне сухе біле
₴100/475
Leleka Wines Merlot (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне сухе червоне
₴100/475
Leleka Wines Red (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне червоне напівсолодке
₴100/475
Leleka Wines White (150/750 мл)
Вино виноградне натуральне біле напівсолодке
₴100/475
АПЕРИТИВИ
Абсент Xenta (50/100 мл)
₴80/160
Мартіні Бьянко (50/100 мл)
₴45/90
Бехеровка (50/100 мл)
₴85/170
Егейсмайстер (50/100 мл)
₴100/200
ГОРІЛКА
Gray Goose (50/100 мл)
Грей Гус
₴110/220
Absolute (50/100 мл)
Абсолют
₴65/130
Finlandia (50/100 мл)
Фінляндія
₴65/130
Червона калина (50/100 мл)
₴40/80
Гетьман (50/100 мл)
₴40/80
Хортиця Преміум (50/100 мл)
₴40/80
ТЕКІЛА
Olmeca Blanco (50/100 мл)
Ольмека Бланко
₴130/260
Olmeca Gold (50/100 мл)
Ольмека Голд
₴140/280
ДЖИН
Beefeater (50/100 мл)
Біфітер
₴85/190
Beefeater Pink Strawberry (50/100 мл)
Біфітер пінк
₴85/190
РОМ
Capitan Morgan (50/100 мл)
Капітан Морган
₴85/170
Havana Club (50/100 мл)
Хавана Клуб
₴85/170
ВІСКІ
Chivas Regal 12 Years (50/100 мл)
Чівас 12 років
₴230/460
Ballantine's Finest (50/100 мл)
Белентайнс фінест
₴95/190
Jack Daniel's (50/100 мл)
Джек Деніелс
₴130/260
Jameson (50/100 мл)
Джемісон
₴135/270
БРЕНДІ
Арарат (50/100 мл)
₴85/170
Закарпатський (50/100 мл)
₴70/140
Шабо VS (50/100 мл)
₴55/110
КОКТЕЙЛІ
Блакитна Лагуна (250 мл)
Горілка, лимонний фреш, спрайт, блю курсао
₴110
Секс на пляжі (250 мл)
Горілка, пач три, апельсиновий сік, гренадин
₴150
Піна колада (250 мл)
Білий ром, малібу, вершки кулінарні, ананасовий сік
₴190
Сік джунглів (420 мл)
Пізан, мелон, джин, лимонний фреш, ананасовий сік
₴225
Маргарита (200 мл)
Текіла, тріпл сек, лимонний фреш, цукровий сироп, лайм
₴150
Бетон (200 мл)
Бехеровка, тонік, лимон
₴135
Джин тонік (200 мл)
Джин, тонік, лимон
₴120
Куба-Лібре (200 мл)
Ром блек, пепсі, лайм
₴150
Апероль (450 мл)
Апероль, ігристе вино, газована вода, апельсин
₴190
Джипероль (450 мл)
Апероль, ігристе вино, джин, газована вода, апельсин
₴205
Лонг Айленд (270 мл)
Горілка, текіла, тріпл сек, ром білий, фреш лимонний, пепсі, лимон
₴190
Мохіто (400 мл)
Ром білий, лайм, цукор тростинний, мʼята, спрайт
₴165
Б/А КОКТЕЙЛІ
Мохіто (400 мл)
Лайм, цукор тростинний, м'ята, спрайт, газ. вода
₴100
Мілк Шейк (300 мл)
Топінг на вибір: карамельний, шоколадний, ягідний
₴95
Багряні вітрила (250 мл)
7up, лимонний фреш, гренадин
₴70
Джміль (250 мл)
Карамельний сироп, апельсиновий сік, пепсі
₴70
Апероль (450 мл)
Сироп апероль, апельсиновий сік, апельсин, мінеральна вода
₴90
АВТОРСЬКІ ЛИМОНАДИ
Огірчелло (500 мл)
Огірок, лайм, сік, 7up
₴90
Лічі-Лава (500 мл)
Соус лічі, лимонний сік, 7up, лимон
₴90
Райський цитрус (500 мл)
Мандариновий сироп, сік, м’ята, лайм, 7up
₴90
Лаві (500 мл)
Лавандовий сироп, сік, лайм, 7up
₴90
ПИВО
Hoegaarden (0,33 л / 0,5 л)
Хугарден
₴90/140
Stella Artois (0,33 л / 0,5 л)
Стелла Артуа
₴50/85
Stella Artois (0,33 л / 0,5 л)
Стелла Артуа
₴100
Corona Extra пляшкове (0,33 л)
₴130
Corona Zero (0,33 л)
₴135
Б/А НАПОЇ
Айран
₴40
Вода Шаянська/Драгівська скло (0,5 л)
₴60
Закарпатська газ/безгаз (0,5 л)
₴45
Сік Сандора в асоритементі (250 мл)
₴45
Пепсі скло (330/500 мл)
₴60/65
7UP (0,5 л)
₴65
Тонік (0,33 л)
₴65
Узвар (250 мл)
₴40
Лимонад (250 мл)
₴40
Фреші в асортименті (250 мл)
₴150
ГАРЯЧІ НАПОЇ
Еспресо (30 мл)
₴45
Американо (60 мл)
₴45
Капучино (160 мл)
₴75
Допіо (60 мл)
₴90
Лате з карамеллю або шоколадом (200 мл)
₴85
Чай в асортименті (500 мл)
₴90
Чай авторський в асортименті (500 мл)
₴100
Глінтвейн на червоному вині (200 мл)
Вино сухе червоне, апельсин, лимон, мед, кориця, гвоздика, бадян
₴100
Глінтвейн на білому вині (60 мл)
Вино сухе біле, апельсин, лимон, мед, кориця, гвоздика, бадян
₴100
Контактна інформація
Як дістатися
Адреса
Україна, Київська обл., м. Біла Церква, вул. Ярослава Мудрого, 1
Наші GPS-координати: 49°47'36.91"N 30°06'46.97"E
Графік роботи
- Пн-Чт - з 11:00 до 22:00
- Пт-Сб - с 11:00 до 23:00
Телефони / E-mail:
- З питань резерву столів і доставки:
- Телефон: +380676955533
- E-mail: cabaret.balvedere.adm@gmail.com
-
